Så jag inte glömmer…
Sockerbotten i 3 lag.
Fromasje mellan lagen. Marshmellow topp och så ett ätbart Mikke Mus bilde samt grädde runt om .
Fromasje
400 g jordgubbar (jag valde frysta denna gången)
100 g blåbär (frysta)
1,5 dl socker
4 gelatinplattor
125 g mascarpone
1 ss (msk) vaniljsocker (med äkta vanilj!)
3/4 liter kremfløte (grädde)
- Blanda jordgubbar och blåbär i en kastrull med sockret och låt koka i ca 15 min. Rör om.
- Lägg gelatinen i kallt vatten så att de blir mjuka.
- Häll över bärblandingen i skål och rör ned gelatin plattorna i bärblandingen. Låt det avkylas.
- Vispa grädden.
- Rör mascarpone osten mjuk och rör in 4 matskedar av bärblandingen, en sked i taget. Häll över resten av bärblandingen. Rör gott.
- Blanda i vaniljsocker. Häll över blandingen i grädden, blanda det in försiktigt.
- Fyll tårtan. Detta recept räcker till en 3 lags tårta. Fromasjen stelnar när den har stått i kylskåpet en stund.
Jag gjorde detta en dag i förvag. Samma dag som vi skulle äta kaken, la jag ett tunt lager med grädde på toppen och så en marshmellows topp ovanpå. Så la dit Mikke Mus bildet samt garnityr runt om med grädde.
Marshmellow top (recept från Gro A.)
200 gr marshmellow
2 ss vann
2 ss delphia fett (smeltet)
500 gr melis
- ta marshmellowen og 2 ss vann i en bolle.
- kjør i mikroen på max styrke i 1-2 min ( i ovnen på 250 i ca 5 min om du ikke har mikro) Jeg bruker ovnen
- marshmellowen skal puffe opp. om den blir litt brun fjernes dette
- bland så inn fettet og rør godt.
- ønskes farge blandes dette inn nå.
- bland så inn melisen. lett å rulle ut.
