Efter att ha plockat över en liter med krekling till fjälls måtte jag göra något med dem. Hittade följande recept:
Kreklinglikør
5 dl krekling
2,5 dl brennevin
—-
1,2 dl sukker
Legg bær og brennevin på et glas med tett lokk, og la dette stå 1-4 uker. Sil deretter av alkohol-uttrekket fra bærene og tilsett sukker til uttrekket. Bland godt, hell likøren over på en flaske med tett kork. Lagres i minst 6 måneder. Likøren får en god aroma, og fargen blir burgunderrød.
Då har jag alltså gjort steg 1 och kommer att låta det stå i några veckor, så får vi se.
